Terre di Pisa Food & Wine Festival 2026: oltre 7.800 visitatori e un impatto economico di 622 mila euro

Crescono del 74% le presenze e del 39% l’impatto economico rispetto al 2025. Il Festival si conferma un’importante occasione di valorizzazione del territorio e delle imprese locali.

La quattordicesima edizione del Terre di Pisa Food & Wine Festival, svoltasi dal 16 al 18 ottobre 2026 in Piazza Vittorio Emanuele II a Pisa, registra risultati particolarmente positivi, sia in termini di partecipazione sia di ricadute economiche sul territorio.

Secondo i risultati dell’indagine realizzata dall’Istituto di Studi e Ricerche  in collaborazione con la Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest e con il contributo degli studenti dell’IPSAR “Giacomo Matteotti” di Pisa, il Festival ha raggiunto oltre 7.800 visitatori, con una crescita del 74% rispetto all’edizione 2025.

La manifestazione ha generato un impatto economico diretto complessivo di 622,1 mila euro, in aumento del 39% rispetto all’anno precedente. Il moltiplicatore economico evidenzia inoltre che, per ogni euro investito dalla Camera di Commercio, il territorio ha beneficiato di ricadute pari a 3,3 euro.

Un Festival che genera valore per l’economia locale

La spesa complessiva dei visitatori ha raggiunto 377,6 mila euro (+51% rispetto al 2025), coinvolgendo un’ampia rete di attività economiche cittadine.

Oltre agli acquisti presso gli 87 produttori presenti agli stand, che hanno interessato il 41% degli intervistati, la spesa ha riguardato anche ristoranti e pizzerie (24%), bar, pub e gelaterie (23%) e negozi del centro città (20%).

La spesa media giornaliera pro capite si è attestata a 48 euro, rispetto ai 55 euro del 2025. Una diminuzione riconducibile anche alla scelta di rendere gratuite tutte le iniziative del programma, senza tuttavia compromettere la crescita dell’impatto economico complessivo, sostenuta dall’aumento significativo delle presenze.

75 eventi gratuiti e oltre 1.300 partecipanti

Tra le principali novità dell’edizione 2026, la gratuità di tutte le iniziative in programma: masterclass dedicate al vino, show cooking, conferenze, tour e laboratori di degustazione.

Complessivamente sono stati realizzati 75 eventi, che hanno coinvolto oltre 1.300 persone, ampliando le opportunità di partecipazione e avvicinando un pubblico più ampio alle produzioni enogastronomiche delle Terre di Pisa.

Visitatori soddisfatti e forte propensione a tornare

L’indagine restituisce un quadro positivo anche sotto il profilo della soddisfazione e della fidelizzazione del pubblico.

Il Festival ha ottenuto una valutazione media di 8,4 su 10, in crescita rispetto all’8 registrato nel 2025. Il visitatore tipo ha un’età media di 42 anni e un livello di istruzione elevato: il 54% dei partecipanti è laureato.

Il 69% dei visitatori proviene da Pisa e provincia, mentre il 15% arriva da altre province toscane e il 9% dall’estero. Significativo anche il dato relativo alla fidelizzazione: il 54% aveva già partecipato a precedenti edizioni e il 92% si dichiara certo o propenso a tornare nel 2027.

Il giudizio degli espositori

Positivi anche i risultati dell’indagine condotta tra le imprese partecipanti. Gli espositori hanno espresso una valutazione media di 8,7 su 10 e l’87% si è dichiarato molto o abbastanza soddisfatto dei risultati economici ottenuti durante i tre giorni della manifestazione.

La fiducia nel format è confermata anche dalla propensione a partecipare nuovamente: l’83% degli espositori ha già manifestato l’intenzione di tornare alla prossima edizione e nessuno ha escluso questa possibilità.

L’indagine ISR: metodologia e risultati

L’analisi dell’impatto economico e della soddisfazione dei partecipanti è stata realizzata dall’Istituto di Studi e Ricerche (ISR), in collaborazione con la Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest.

La rilevazione sul campo ha potuto contare sul contributo degli studenti dell’IPSAR “Giacomo Matteotti” di Pisa, che hanno realizzato oltre 650 interviste.

I risultati confermano il ruolo del Terre di Pisa Food & Wine Festival come appuntamento di rilievo per la promozione delle produzioni locali, la valorizzazione delle imprese e la generazione di ricadute economiche diffuse sul territorio.

La prossima edizione del Terre di Pisa Food & Wine Festival è in programma dal 15 al 17 ottobre 2027.

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